Présentation de la nouvelle carte à la salle par Marc Haeberlin, L’Auberge de l’Ill [document sonore]

Vivre la Restauration tendra parfois son micro pour capturer des moments d’échange en cuisine. Une manière différente de découvrir le travail au restaurant. 

Lors de notre séjour à l’Auberge de l’Ill, en Alsace, Marc Haeberlin présentait la nouvelle carte à la salle …

Présentation et échanges pour débuter une nouvelle saison :

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