L’association EPICES au lycée Molière de Colmar prépare un goûter pour 450 personnes [Vidéo]

Récemment, nous avons donné la parole à Isabelle Haeberlin, directrice de l’association EPICES (Espaces de Projets d’Insertion Cuisine Et Santé). A lire ici. Nous avons ensuite filmé le témoignage  des « mamans » de l’association,  dans une classe du lycée Strorck de Guebwiller (Haut-Rhin). A voir ici.

Aujourd’hui, nous sommes au lycée Molière de Colmar, où l’association intervient régulièrement avec la Mission Locale (1), sous forme de stages trimestriels, développés sur six jours.

Les jeunes de la Mission Locale sont à la recherche d’un travail, ou d’une orientation. Ils ont entre 18 et 25 ans et peuvent être en forte rupture sociale et scolaire, en prévention judiciaire ou simplement bacheliers à la recherche d’un emploi. Le but de la Mission Locale est de mieux connaître ces jeunes en difficulté, d’apprécier leurs motivations, de juger de leur sociabilité et de les remettre dans un circuit d’acquisition de connaissances. C’est bien souvent dans la formation en alternance qu’ils trouveront la filière adaptée à leurs attentes et besoins, parfois en hôtellerie-restauration.

Les stages de l’association EPICES favorisent le dialogue et la création d’un lien social entre enseignants et élèves ; la cuisine devient médiation, support d’éducation et de lien social.

Dans la vidéo que nous avons réalisé, tout le monde travaille à la réalisation d’un goûter pour 450 personnes, à l’occasion de la remise des prix du Printemps de l’écriture …

 .

NOTES

(1) Mission Locale : «Structure départementale, la Mission Locale est un espace d’intervention au service des jeunes. Chaque jeune accueilli bénéficie d’un suivi personnalisé dans le cadre de ses démarches. Les structures d’accueil doivent apporter des réponses aux questions d’emploi, de formation mais aussi sur le logement ou la santé.» En savoir +

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