«Je voulais partager mon ressenti et mon expérience de cuisinier» Eric Léautey, cuisinier.

Eric Leautey est cuisinier, auteur et animateur d’émissions culinaires sur France Télévision et Cuisine +. Il est titulaire d’un CAP de cuisine, préparé en alternance sur deux ans à Jouy-en-Josas, au centre de formation Técomah. Nous avions réalisé un entretien … Lire la suite

«Ce n’est pas la recette que les élèves venaient chercher mais bien les bases de découpe et de cuisson», Eric Léautey, cuisinier (2/2).

Dans notre dernier article, nous vous présentions le parcours d’Eric Leautey, cuisinier, auteur et animateur d’émissions culinaires sur France Télévision et Cuisine +. Après avoir travaillé, entre autres, pour les restaurants Taillevent et Joël Robuchon, il s’est s’occupé pendant 10 … Lire la suite

«J’ai été de la première promotion du centre de formation Tecomah», Eric Léautey, cuisinier (1/2).

Eric Leautey est cuisinier, auteur et animateur d’émissions culinaires sur France Télévision et Cuisine +. Il est titulaire d’un CAP de cuisine, préparé en alternance sur deux ans à Jouy-en-Josas, au centre de formation Técomah. Créé en 1979 par la … Lire la suite